|
|
Spinazieflapjes Met Brie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
- 300 gram panklare spinazie (ingevroren bladspinazie de avond ervoor laten ontdooien in de koelkast
- 150 gram brie
- 3 el koffieroom of een geklutst eitje
- 10 plakjes bladerdeeg
- 2 knoflookteentjes
- peper en zout
Voorbereiding:
Laat de ingevroren spinazie een avond van tevoren ontdooien in de koelkast. Laat het voor gebruik uitlekken in een vergiet en druk met een lepel het vocht door het vergiet heen. Met te natte spinazie wordt het niet echt lekker!
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- bedek een bakplaat met bakpapier
- Ontdooi het bladerdeeg op de bakplaat
- Doe de uitgelekte spinazie in een kom
- Pers de knoflooktenen er boven uit en meng dit goed door elkaar
- Maak de spinazie op smaak met versgemalen peper en zout
- Snijd de brie in dunne en kleine plakjes
- Snijd de plakjes bladerdeeg diagonaal door
- Doe op elk driehoekje bladerdeeg een schepje van het spinaziemengsel en een plakje brie
- Vouw het driehoekje dicht en druk ze met een vork langs de randen zachtjes dicht
- Bestrijk ze met koffieroom of ei en bak ze in de oven in ca 20 minuten goudbruin
- Serveer ze op een schaal
|
|
|